Компания «Олеария Клементе» — один из крупнейших производителей оливкового масла в Италии. С 1895 «Олеария Клементе» осуществляет селекцию и производство оливкового масла экстра верджин исключительно из оливок региона Апулия, на территории Гаргано (в настоящее время Национальный парк), производящего в общей сложности более 60% производства итальянского оливкового масла.