Артишок - многолетний вид с широкими, мясистыми листьями, которые собраны в крупную розетку. В пищу принято использовать не дозревшие розетки, которые больше напоминают зелёные шишки с толстыми чешуйками. Артишоки "ПО-РИМСКИ" (Carciofi Alla Romana) придадут пикантный вкус салатам, соусам, супам, могут послужить одним из ингредиентов пиццы, сочетаются с рисовыми блюдами, например, с итальянском ризотто. Артишоки имеют довольно низкую калорийность, зато богаты железом, фосфором, кальцием, протеинами и витаминами.

Состав: артишоки 60%, масло подсолнечное 38%, уксус винный, соль, мята, базилик, перец острый, чеснок, корректор кислоты: лимонная кислота (Е330), антиокислители: аскорбиновая кислота (Е300), усилитель вкуса: глутомат натрия (Е621). Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм: белки 3,1 г, жиры 0,4 г, в том числе насыщенные жиры 0,1 г, углеводы 2,5 г, соль 1,4, пищевые волокна 3,4 г, 38 Ккал/159 КДж). Хранить при температуре от +5`С° до +25`С° и относительной влажностью воздуха не более 75%. После открытия, если не полностью использован, хранить в холодильнике при +3+4 С°. Употребить в течение 3 дней. Произведено и упаковано в Италии.