Мастарда – традиционное блюдо итальянской кухни, придуманное на севере Италии. Представляет собой массу из маринованных в сиропе и горчице фруктов, часто ее называют соусом. Подается это блюдо к различным блюдам из мяса и птицы, а также как паста на крекер или сыр, которые итальянцы любят посмаковать после обеда.
Состав: фрукты в разных пропорциях (груши, персики, абрикосы, вишни, мандарины, инжир), сироп глюкозы, сахар, ароматизатор горчицы, пищевой краситель Е127(эритрозин), консервант сернистый газ, корректор кислоты: лимонная и винная каслоты.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта: белки: 0,5 г., жиры: 0 г., углеводы: 70 г., 288 Ккал (1199 Кдж). Хранить при температуре от +5`С° до +20`С° и относительной влажностью воздуха не более 75%. После открытия хранить в холодильнике при +3+4 С°. Произведено и упаковано в Италии.
Производитель | Sperlari (Италия) |
---|