Кукурузная мука «Брамата» - это итальянская зернистая мука грубого помола, получаемая путем измельчения ядра зерна и по виду и вкусу напоминает манную крупу, но ее крупинки немного мельче. «Брамата» используется для приготовления поленты (от итал. polenta, что означает каша из кукурузной крупы) или мамалыги. В зависимости от времени приготовления и количества взятой муки можно получить поленту различной консистенции. Кукурузную муку грубого помола применяют для производства кукурузного зернистого хлеба или лепешек.
Вес нетто: 1 кг при влажности 15,50 %. Пищевая ценность на 100 грамм: белки 7,5 г., углеводы - 75,7 г, жиры 1,5 г, пищевых волокон 1 г энергетическая ценность - 1460 кДж (349 ккал).
Производитель | Italy |
---|---|
Вес | 1 кг |