Данная смесь специй рекомендуется при изготовлении, как вкусоароматическая составляющая рецептур классических вяленых итальянских колбас быстрой ферментации, колбасок-кнутов, фуэтов, митвурстов. Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
Состав: перцы, кориандр, кардамон, розмарин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия. Хранить в сухом, свободном от запахов месте при температуре не выше 20°C и влажности воздуха не более 75%. Произведено в России.
Производитель | ИП Агапкин П.А. |
---|