Песто – классический соус итальянской кухни. Впервые соус был приготовлен в северной части Италии, в регионе Лигурия. Название песто происходит от слов «pestato», «pestare», что в переводе с итальянского означает «топтать, давить, растирать». Во Франции этот соус готовят в Провансе и называют «писту». В Германии в соус добавляют черемшу вместо базилика, а в Австрии его производят из семечек тыквы («тыквенное песто»). Классический соус песто готовят исключительно в фарфоровой или мраморной ступке, растирая его основные ингредиенты вручную деревянным пестиком. Соус "Песто" в растительном масле Pesto con basilico Genovese DOP. Только оригинальные ингредиенты: генуэзский базилик D.O.P., лигурийское оливковое масло экстра верджин, сыр Грана Падана и Пекорино Тоскано, кешью, кедровые орехи, чеснок и морская соль. Произведено в Италии.