Зира или кумин является семенами пряного индийского тмина, относящегося к роду Петрушка. В сравнении с нашим тмином у зиры семена темного цвета и более мелкие по размеру, а аромат более насыщенный, резкий и приятный. Кумин является самой популярной пряностью во всей Азии. В колбасном производстве используется обычно в колбасах типа суджук. В кулинарии обычно используется при приготовлении мясных блюд из фарша. Незаменимый ингредиент при создании плова, именно из-за зиры плов имеет такой яркий и запоминающийся вкус. В медицине кумин используется наряду с тмином и укропом, как ветрогонное средство, усиливает перистальтику и улучшает пищеварение, помогает переваривать жирные и острые блюда.

Поставщик: ЗАО "Время и К". Срок хранения 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20°C и влажности воздуха не более 75%. Масса нетто: 50 грамм.